Amylopectin from maize

Amylopectin from maize

性質

相關關鍵詞 碳水化合物A至Z， 碳水化合物AC， 多糖， 生化試劑， 碳水化合物 更多...
IGN。殘留   ≤0.1％

產品描述

一般說明

具有α-1,6-交聯的α-1,4-葡聚糖; 每25個葡萄糖單位一個末端基團

其他說明

支鏈淀粉的結構表征[1]

應用

支鏈淀粉是基于葡萄糖的高度支化的多糖，其與直鏈淀粉一起制成淀粉。支鏈淀粉的糖苷鍵在葡聚糖鏈中是α-1,4，在分支點是α-1,6。來自玉米的支鏈淀粉在結構上與來自其他植物物種的支鏈淀粉不同，并且用于研究淀粉的發育。